Salou. Costa Dorada. 28 septiembre 2021.
La marca comercial Corpinnat ha escogido Salou para presentarse en la provincia de Tarragona, en el primero de los actos previstos para darse a conocer en las cuatro demarcaciones provinciales catalanas. En el marco incomparable de la Torre Vella, las principales empresas elaboradoras han ofrecido una cata de sus mejores vinos espumosos.
Corpinnat nació en 2017 como marca comercial colectiva registrada en la Unión Europea, propiedad de la Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC), registrada el mismo año. Forman parte 11 elaboradores de espumosos entre los que se encuentran las reconocidas marcas Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, y Torelló, como fundadoras de la asociación.
La asociación y la marca comercial Corpinnat tienen como objetivo producir vinos espumosos de prestigio, elaborados principalmente con uva de una zona determinada y delimitada del Alt i Baix Penedès, el Alt Camp, la Anoia y el Baix Llobregat. Además, son espumosos 100% ecológicos (certificados), con uva de variedades históricas, cosechada únicamente a mano, y espumosos elaborados con largas crianzas de más de 18 meses en la cava, llegando incluso a los 30 meses de crianza o más.
Además, los elaboradores de Corpinnat se comprometen con el oficio de elaborador (todos los espumosos de la marca se elaboran en la propiedad respectiva) y con el de viticultor, con precios mínimos garantizados para la uva y contratos de tres años de duración.
En la presentación de la marca, el alcalde de Salou, Pere Granados, ha repasado brevemente la historia de Salou y su vinculación en el pasado con el mundo del vino, poniendo como ejemplo topónimos del municipio, como Cala Vinya o la partida Parellada, que también es el nombre de una variedad de uva utilizada para la elaboración de espumosos.
Actualmente, la gastronomía de calidad es una apuesta clara de Salou para enriquecer su oferta turística y, desde esta perspectiva Granados ha hecho un paralelismo con el enoturismo como producto turístico potente en el país. El alcalde de Salou ha finalizado su intervención felicitando a los promotores de la iniciativa por su valentía al crear la marca comercial Corpinnat.
Por su parte, el vicepresidente de la Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT, Xavier Nadal, ha explicado la historia de la marca comercial, los compromisos de los elaboradores y viticultores para hacerla crecer y los números básicos de Corpinnat, que son:
- 23.000 hectáreas de producción
- 62 referencias
- 1,7 millones de botellas producidas en 2020
- 20% de la producción se exporta a 55 países
- 223 puestos de trabajo directos
El nombre del marca proviene de dos conceptos: Cor (corazón), en referencia al territorio donde se empezaron a elaborar los primeros espumosos de España, hace más de 130 años; y Pinnat, que proviene de la raíz etimológica Pinnae, que se refiere al origen del topónimo Penedès, documentado ya en el siglo X como Penetense. Actualmente en la marca comercial Corpinnat, además de las fundadoras, también se incluyen las cavas Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut i Pardas.
