La Boella abre todos los días
La Boella abre la terraza de verano
El próximo 20 de junio La Boella inaugura su terraza de verano y lo hará con una fiesta muy especial en la que, entre otras cosas, se ofrecerá a los asistentes la posibilidad de aprender a elaborar helados artesanos
La Canonja. Costa Dorada. 13 junio 2013.
El próximo 20 de junio La Boella inaugura su terraza de verano y lo hará con una fiesta muy especial en la que, entre otras cosas, se ofrecerá a los asistentes la posibilidad de aprender a elaborar helados artesanos.
Más información sobre el Restaurante La Boella
Ubicada en el corazón de la finca olivarera La Boella, con más de 110 hectáreas de olivos y 6.500 m2 de jardines, la del Restaurante La Boella es sin duda una de las terrazas más especiales de toda Cataluña. Sus diez mesas se encuentran perfectamente integradas en un cuidado jardín, poblado de naranjos, flores de azahar, magnolias, lavanda y romero y coronado por una parlotearte fontana de piedra; un auténtico oasis de naturaleza y relax que invita a abandonarse al más puro lujo gastronómico.
Inspirado en la cocina del mítico estrella Michelín de Cambrils ya desaparecido Joan Gatell, ofrece una cocina kilómetro cero ya que, para el equipo “no hay más cocina que la cocina de producto” ni más producto que el de calidad y proximidad. Su carta es “el mediterráneo, el tomillo, el aceite y el sol que hace madurar los tomates”. “Es Cataluña en el plato”, un conjunto de recetas tradicionales de mar e interior basados en ingredientes cuya procedencia apenas traspasa el triángulo formado por Reus, Cambrils y La Canonja.
Los aceites de La Boella, los tomates de Benach (autóctonos de una pequeña zona de Tarragona), la ternera de Girona, el pollo de un corral cercano, los pescados salvajes y cigalas de Cambrils, la langosta de Sant Carlos de la Rápita, la gamba roja del puerto del Serrallo y, por supuesto, las verduras, especias y plantas aromáticas que se cultivan el huerto y los jardines de la propia finca, son solo algunos de los versos que componen una carta expresada en el léxico del marino y el payés. Una oferta basada en la picada a mortero, el “rancho” y el chup chup de la cazuela, el recipiente que más presencia tiene en sala junto con los fanales de la sorpresa y las mesas de servicio donde se termina y emplata la comanda a la vista del cliente.
En su carta destacan las verduras de su huerta al vapor (un plato que lleva décadas en el restaurante por exigencias del cliente), el arroz de payés con costillas y verduras, las cigalas Rochetti (salteadas y flambeadas), el pichón en salsa de vino (un homenaje a la cocina clásica) y algunos de los greatets hits de Joan Gatell: el carpaccio de atún rojo del mediterráneo, el tartar de dorada y langostinos, los fideus rossos de pescado y marisco y la caldereta de bogavante.
Dirección:
Autovía Reus-Tarragona T – 11, km 12, La Canonja, al pie de la salida 34 de la autopista AP 7 (Barcelona-Valencia)
Teléfono:
977 771 515
Horario:
13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00, ampliándose con la llegada del verano hasta las 23:30.
Abre todos los días.
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