Más de 50 restaurantes en las VIII Jornadas de la Galera y de la Cocina Marinera

Cambrils. Costa Dorada. La galera y la cocina marinera llenarán la ciudad de Cambrils del 3 al 26 de febrero de 2012. La octava edición de las Jornadas de la Galera y de la Cocina Marinera contará con la participación de 51 restaurantes de la villa, que ofrecerán un menú especial durante estas dos semanas llenas de actividades gastronómicas. La alcaldesa de Cambrils, Mercè Dalmau, la concejala de Promoción Económica, Carme Cros, el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Cambrils, Josep Pijoan, el presidente de la Cooperativa Agrícola, Jaume Baiges, y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Manel Morell, han presentado hoy las jornadas en rueda de prensa. La alcaldesa ha destacado la importancia de las jornadas para promocionar la gastronomía de calidad de Cambrils y para atraer visitantes durante el invierno. La concejala de Promoción Económica ha explicado que las jornadas se han alargado una semana respecto pasadas ediciones, pasando de 17 a 24 días. La principal novedad de este año es el ciclo Cocina Abierta que abrirá la cocina de los restaurantes Acuamar, Bec d'Or y Macarrilla (10 de febrero), Can Bosch y el Pósito (17 de febrero), la Gaviota, Miquel y el Rincón de Diego (24 de febrero). El público de la demostración gratuita podrá ver como los cocineros elaboran y explican una receta con galeras. Los interesados ​​deberán confirmar asistencia confirmar asistencia en el formulario al final del artículo.  Aforo limitado. Otra novedad son los monólogos con galera que organiza la Black discoteca los viernes 10 y 24 de febrero. El plato fuerte llegará el domingo, 26 de febrero, con la tradicional galerada popular el Mollet del Rec del Puerto, donde de 10 a 12 horas se podrán degustar los fideos con galeras según la receta tradicional de abordo de la Cofradía de Pescadores de Cambrils. Además, de las 11 a las 13 horas, en las escaleras reales habrá una demostración de Vela Latina a cargo del Arjau, taller del mar y carreras entre los equipos de remeros y jornada de puertas abiertas de laúdes tradicionales del asociación deportiva Vent d'Estrop y actividades de animación del grupo de teatro La Teca. Como cada año, habrá la fritura de galeras y calçots, la cata de vinos con visita guiada a la finca Bodegas Clos Barenys, el curso de iniciación con aceites de oliva virgen extra en la Cooperativa Agrícola, y el concurso "De la mar a los fogones "para jóvenes cocineros / as. Coincidiendo con las jornadas de la Galera, también se han programado dos talleres gratuitos relacionados con la restauración. Por un lado, el servicio de asesoramiento a emprendedores / as Cambrils Emprèn del Departamento de Promoción Económica del Ayuntamiento de Cambrils ofrece el taller "¿Quieres poner en marcha tu negocio? Bar, cafetería, restaurante ... ". Este taller para emprendedores ya está lleno y con motivo del éxito próximamente se programará otro para cubrir toda la demanda

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