Calafell celebra el 7 de marzo la novena edición de la Xatonada popular

Calafell. Costa Dorada. Calafell celebrará el próximo domingo, 7 de marzo, la novena edición de la Xatonada Popular. La fiesta, que organiza el Patronato Municipal de Turismo, difundirá la tradicional ensalada Penedès, a base de escarola. Pero la fiesta del domingo viene precedida por la séptima edición de la exhibición de xatonaires infantiles, una iniciativa que ayuda a transmitir la cultura gastronómica local a las jóvenes generaciones. 450 alumnos de tercero y cuarto de primaria han participado en los últimos días en clases prácticas de elaboración de xató. Pertenecen a las escuelas Castillo de Calafell, Santa Cruz, La Ginesta y Mossèn Jacint Verdaguer. Las lecciones han sido impartidas con la colaboración del colectivo de gente mayor "Pon aceite".   Según ha recordado hoy el teniente de alcalde de Turismo de Calafell, Ángel Virgen, "la continuidad generacional es básica para garantizar la pervivencia de las costumbres y tradiciones, que a su vez es el fundamento de una realidad en términos de actividad económica" . En cuanto a la fiesta, se celebrará en la plaza del Puerto de Segur de Calafell. El xató comenzará a servirse a partir de las 11 de la mañana. El Patronato Municipal de Turismo pondrá a la venta 1.100 raciones de Xató, que serán preparadas por los restaurantes Calafell Alojamiento Antigua, En Can Pilis, Casa Pedro, Eusebio y Il Ristorante Milan Da Marco. El precio del ticket es de 7 euros, que incluye la ración de Xató, pan y vino del Penedés.   A las 12, comenzará la exhibición de xatonaires infantiles (al terminar, se entregará a cada niño participante un diploma de reconocimiento). Como actividad paralela, se celebrará una pequeña feria de alimentación artesanal, a cargo del colectivo "El pequeño artesano" y de diferentes artesanos de Calafell. En la feria se podrán comprar productos típicamente catalanes, como los embutidos de la plana de Vic, las cocas de Perafita o los fomatges y la miel del Pla de l'Estany, entre otros. También se llevará a cabo, por primera vez, un encuentro de intercambio de placas de cava. Calafell se incorporó en la Ruta del Xató el año 2002 y desde entonces ha organizado cada año la Xatonada Popular. Después de unas ediciones itinerantes por el municipio, la fiesta se ha asentado en la plaza del Puerto de Segur de Calafell. La Ruta del Xató es una iniciativa de las instituciones y los gremios de restauradores del Penedès para dar a conocer el plato más emblemático y característico de la zona. Actualmente, hay once restaurantes Calafell adheridos.  

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