Salou. Costa Daurada. 27 abril 2021.
El progressiu retorn a la normalitat anterior a la pandèmia es viurà a Salou amb la celebració de les II Jornades Gastronòmiques de l’Arròs que es celebraran entre el 29 d’abril i el 16 de maig i ho faran amb la participació de 18 restaurants del municipi, que vol seguir treballant per consolidar-se com un referent gastronòmic.
Salou, que a primers del 2020 va presentar en el marc de Fitur un calendari gastronòmic per a tot l’any, va veure interrompudes aquelles convocatòries que ara es reprenen amb l’organització de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou, amb el suport de l’Ajuntament i amb el patrocini d’Arròs Bayo i de Torelló Viticultors.
I ho fa amb l’arròs, un ingredient universal que, segons Pep Moreno, president de l’AEH salouenca, tant podem trobar en un sushi, en un plat tailandès o en una caldereta. L’arròs no tan sols serà present als plats sinó que també acompanyarà els menús mitjançant el Licor d’Arròs Segadors del Delta. Per la seva part, el Corpinnat Torelló Edició Costa Daurada 2016 acompanyarà el beure d’aquests menús, que tindran un preu promig d’entre 20 i 50 euros.
Les jornades han estat presentades a la Torre Vella pel ja esmentat Pep Moreno, per Santos Martínez (Arròs Bayo), per Paco de la Rosa (Torelló), pel regidor de Promoció Econòmica Hèctor Maiquez, per l’alcalde de Salou, Pere Granados, i per una àmplia representació dels divuit restaurants participants, que són:
- El Totxo Taverna
- Boquet Restaurant,
- Malapecora Restaurant
- Braseria l’Estació
- El Trasto Taberna
- Restaurant Casa Soler
- Restaurante Delfin
- D’Albert
- Bar Restaurant La Pasión
- Restaurant Club Nàutic Salou
- Restaurant El Galeón
- Restaurant O Xantar
- Restaurante La Tagliatella Salou
- Castillo de Javier
- Terrassa del Cel Salou Restaurant
- Restaurant Sapore di Mare
- Arena Restaurant
- Restaurant Cook & Travel
Durant la presentació l’alcalde va sol·licitar que el Procicat permeti com més aviat millor que els restaurants puguin servir sopars i va refermar l’aposta de Salou per situar-se com a capital referent de la gastronomia a la Costa Daurada.
Per la seva part, el sector de la restauració, que ha viscut un any molt difícil a causa de la pandèmia, valora molt positivament aquest tímid retorn a la normalitat, una reobertura en la línia de situar Salou i els seus establiments com a referents de la gastronomia a la Costa Daurada.
