Éxit de la 1a Mostra de Gastronomia HostelCat i inauguració de la 2a Fira Professional d’Hostaleria

Reus. Costa Daurada. La 1a Mostra de Gastronomia va tancar ahir al vespre les seves portes. Fira de Reus, entitat organitzadora, valora molt positivament aquest primer any de mostra, que ha nascut amb la voluntat de ser l’aparador dels plats i productes típics del territori. Es calcula que unes 3.000 persones van visitar la fira al llarg de tot el dia, tastant els diferents plats i vins que oferts pels expositors. La bona acollida d’aquesta primera edició de la Mostra de Gastronomia d’Hostelcat fa que Fira de Reus tingui la voluntat de continuar treballant en aquesta línia de cara a l’any vinent. Pel que fa a les activitats que es van dur a terme, als estands de la fira es van poder tastar vins i plats. A més, al matí, durant el Taller de Cuina, es va dur a terme una demostració dels diferents col•lectius de cuina de la demarcació. Així, el col•lectiu La Ràpita, de Sant Carles de la Ràpita, va cuinar una fideuà que després donaria a degustar al seu estand. Pel que fa al col•lectiu de Les cuines del Vendrell, els alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme del Vendrell van preparar un xató. Per acabar, el col•lectiu de La cuina del Baix Gaià, que van preparar plats variats, com ara, un rissoto, un pollastre amb lluç o un pastís de garrofa. També a la tarda, els alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils van fer diversos plats, com l’hamburguesa de tonyina o el salmó confitat, entre d’altres. El dia 19 d’abril, Hostelcat tornarà a obrir les seves portes però només per als professionals del sector de l’hostaleria i la restauració. L’acte inaugural de la 2a Fira Professional d’Hostaleria i Restauració, a les 11 del matí, es basa en una conferència de Toni Puig, expert en màrqueting turístic, sobre La marca turística i la implicació del sector privat. Després, el popular i televisiiu cuiner, Isma Prados, farà una demostració de cuina de plats fets amb productes típics del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre, al Taller de Cuina situat al Pavelló C. Al vespre, a les 20.30 h es durà a terme el lliurament dels II Premis Hostelcat, que distingiran 3 categories: Premi a l’Acció Turística-Gastronòmica Lliurament del Premi a la Trajectòria Empresarial Premi a l’Excel•lència i Qualitat en els Serveis

Nous Soletes s'incorporen a la Guia Repsol